Chuyên gia mách bạn: Viêm đại tràng ăn gì tốt nhất

 

    Viêm đại tràng là căn bệnh rất phổ biến ở nước ta. Thậm chí tỷ lệ người mắc viêm đại tràng liên tục gia tăng qua các năm. Có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh viêm đại tràng, trong đó không thể không kể đến nguyên nhân đến từ chế độ ăn. Đây vừa là yếu tố gây bệnh, vừa là yếu tố làm tăng nặng bệnh. Chính vì vậy mà nhiều bệnh nhân rất lo lắng, ăn uống thận trọng, thậm chí kiêng khem quá mức, điều này ảnh hưởng rất nhiều đến tình trạng bệnh.  Bài viết hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu xem bệnh viêm đại tràng ăn gì tốt nhất để có biện pháp cải thiện bệnh đúng cách, các bạn nhé!

 

Nguyên nhân viêm đại tràng

   Viêm đại tràng được chia thành 2 nhóm là viêm đại tràng cấp tính và viêm đại tràng mãn tính. 2 tình trạng này do các nguyên nhân sau gây ra:

Nguyên nhân viêm đại tràng cấp tính:

• Ngộ độc thức ăn, dị ứng thức ăn

 

• Ăn phải các loại thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật có hại do không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các loại vi sinh vật gây bệnh bao gồm:

 

+ Vi khuẩn: lỵ trực khuẩn (Shigella), vi khuẩn thương hàn (Salmonella), vi khuẩn tả (Vibrio cholerae), vi khuẩn E. coli, vi khuẩn lao.

 

+ Ký sinh trùng hay gặp nhất là lỵ amip, ngoài ra còn có giun đũa, giun tóc, giun kim.

 

+ Siêu vi thường gặp là Rotavirus, chủ yếu ở trẻ em.

 

+ Nấm, đặc biệt là nấm Candida

 

• Viêm loét đại-trực tràng có thể do bệnh tự miễn

 

• Ngoài ra, bệnh còn liên quan đến sinh hoạt hằng ngày: căng thẳng, táo bón kéo dài, khó tiêu, dùng thuốc kháng sinh kéo dài gây loạn khuẩn ruột…

 

Một số nguyên nhân viêm đại tràng

 

Nguyên nhân viêm đại tràng mãn tính:

   Được chia thành 2 nhóm là viêm đại tràng mãn tính có nguyên nhân và không rõ nguyên nhân.

• Bệnh viêm đại tràng mãn tính có nguyên nhân: xuất hiện sau viêm đại tràng cấp tính do nhiễm trùng, nhiễm ký sinh trùng, nhiễm nấm và nhiễm độc nhưng không được điều trị dứt điểm.

 

• Bệnh viêm đại tràng mãn tính không rõ nguyên nhân, thường là viêm đại tràng mãn tính không đặc hiệu.

 

   Như vậy có rất nhiều nguyên nhân gây ra bệnh viêm đại tràng. Trong đó, yếu tố về thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Việc không chú ý đến ăn uống có thể là tác nhân gây bệnh, cũng có thể là nguyên nhân làm bệnh viêm đại tràng nặng lên. Tuy nhiên không phải người bệnh nào cũng biết viêm đại tràng nên ăn gì? Viêm đại tràng ăn gì tốt nhất?

 

Viêm đại tràng ăn gì tốt nhất?

   Theo các chuyên gia, chế độ ăn uống lành mạnh chính là chiếc chìa khóa đầu tiên giúp cho hệ tiêu hóa và cơ thể khỏe mạnh. Đây cũng chính là yếu tố cần thiết giúp tăng cường chức năng hoạt động của đại tràng; đồng thời giúp bảo vệ cơ quan này khỏi tác nhân gây bệnh, giảm nguy cơ mắc bệnh viêm đại tràng hoặc polyp đại tràng…

 

Viêm đại tràng nên ăn các thực phẩm tăng cường lợi khuẩn:

   Sữa chua và các loại thực phẩm lên men khác, như tương đậu nành, dưa cải muối hay kefir có chứa probiotics. Probiotics là những vi khuẩn có lợi trong các loại thực phẩm lên men và sữa chua. Loại vi khuẩn có lợi này rất tốt cho hệ tiêu hóa, chúng giúp làm sạch đường ruột, đại tràng và giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Vì vậy, việc cung cấp đủ lượng sữa chua mỗi ngày giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong cơ thể, phòng ngừa các bệnh lý đại tràng như bệnh viêm đại tràng.

  Tuy nhiên người bệnh viêm đại tràng cũng nên chú ý tới lượng đường trong sữa chua. Sữa chua nguyên chất, không đường là lựa chọn tốt nhất cho người bệnh viêm loét đại tràng. Nếu không quen ăn sữa chua không đường, bạn cũng có thể cho thêm một chút hoa quả hoặc mật ong để dễ ăn hơn

 

Bệnh nhân viêm đại tràng nên ăn sữa chua để tăng cường lợi khuẩn

 

Viêm đại tràng nên ăn các thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan

   Người bệnh viêm đại tràng cần tăng cường bổ sung rau xanh và các thực phẩm chứa chất xơ để hạn chế nguy cơ táo bón. Tuy nhiên, không phải chất xơ nào cũng phù hợp. Các chuyên gia khuyến cáo, người bệnh viêm đại tràng nên tăng cường các thực phẩm chứa chất xơ hòa tan và hạn chế các thực phẩm chứa chất xơ không hòa tan. Nguyên nhân là vì thói quen ăn nhiều chất xơ không tan sẽ khiến bạn dễ bị đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy nhiều hơn, dẫn đến tình trạng cơ thể mất nước và kiệt sức. Mặt khác, những thức ăn giàu chất xơ không hòa tan khi vào đến đại tràng sẽ gây cọ xát khiến niêm mạc bị tổn thương và làm bệnh viêm đại tràng trở nên nặng hơn.

  Một số thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan mà bệnh nhân viêm đại tràng nên bổ sung vào chế độ ăn:

• Rau súp lơ xanh

   Súp lơ xanh là một loại rau họ cải, có chứa canxi D – glucarate, một hợp chất có khả năng làm sạch lượng estrogen dư thừa trong cơ thể. Một bát rau súp lơ có chứa 5 gam chất xơ với chỉ hơn 50 calo.  Bạn có thể chế biến súp lơ xanh thành nhiều món như luộc, hấp, xào.

 

• Rau ngót

   Rau ngót là loại thực phẩm phổ biến vào mùa hè, rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu. Rau ngót có tác dụng nhuận tràng, giảm khó chịu, đau đớn cho bệnh nhân và giúp hạn chế triệu chứng đi đại tiện. Vì vậy, nó không chỉ là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe, đặc biệt với bệnh viêm đại tràng.

 

Các món ăn chế biến từ rau ngót rất tốt cho bệnh viêm đại tràng

 

• Rau bắp cải

   Rau bắp cải là một loại rau giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp cho đại tràng hoạt động khỏe mạnh, kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón một cách hiệu quả. Bạn có thể luộc, xào bắp cải hoặc làm món bắp cải cuộn thịt đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.

 

• Rau muống

   Rau muống khá giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện các chứng rối loạn tiêu hóa một cách tự nhiên. Tính nhuận tràng của loại rau này có lợi cho những người bị bệnh viêm đại tràng cấp và mãn tính.

 

Viêm đại tràng nên ăn các thực phẩm chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa

   Khi cơ thể tiêu hóa thức ăn sẽ sinh ra các gốc tự do. Nếu cơ thể không thể xử lý và loại bỏ các gốc tự do một cách hiệu quả, các phản ứng oxy hóa xảy ra, điều này có thể gây hại cho các tế bào và chức năng hoạt động của cơ thể. Việc bổ sung các chất chống oxy hóa trong chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm các tổn thương cho các tế bào gây ra bởi các gốc tự do, giảm tiến triển bệnh viêm đại tràng. Một số chất chống oxy hóa thường gặp là Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Beta-carotene, Lycopene, Flavonoid… Các chất chống oxy hóa này rất dễ bổ sung qua các loại hoa quả:

 

• Quả lựu

   Nước ép lựu chứa nhiều Natri, vitamin B2, sinh tố B, niacin, vitamin C, canxi và photpho có tác dụng khử trùng, hỗ trợ vết thương mau lành. Chất tanin trong vỏ quả lựu sẽ giúp cải thiện các triệu chứng bệnh viêm đại tràng như tiêu chảy, đi ngoài ra máu với bài thuốc sau: Lấy 15g vỏ quả lựu đem sắc với 1 chén nước, sắc cạn còn 100ml thì gạn nước ra tiếp tục sắc thêm 2 lần như vậy nữa sẽ thu được 300ml nước thuốc cô đặc, chia làm 3 lần uống trong ngày, dùng liên tục cho đến khi đỡ bệnh. Do đó, nếu còn băn khoăn chưa biết bị viêm đại tràng nên ăn quả gì thì lựu chính là một sự lựa chọn tốt.

Nước ép lựu rất phù hợp với bệnh nhân viêm đại tràng

 

• Các loại bí

   Tất cả các loại quả thuộc họ bí, bao gồm bí đỏ hồ lô, bí ngô, bí xanh, bí đao… đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe. Bí có chứa lượng chất xơ rất cao cũng như nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene và Vitamin C. Chất xơ giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, các chất chống oxy hóa giúp làm lành các tổn thương do viêm gây ra.

 

• Nho

  Thành phần resveratrol trong quả nho đóng vai trò như một chất chống oxy hóa rất mạnh, giúp ngăn ngừa các bệnh viêm đại tràng, giảm tình trạng chảy máu, viêm loét. Do đó, bệnh nhân mắc bệnh viêm đại tràng có thể bổ sung nho cho cơ thể của mình để kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

 

Viêm đại tràng nên ăn các thực phẩm giàu đạm, dễ hấp thu

   Đạm là chất dinh dưỡng quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chúng cũng đóng vai trò tăng cường sự chuyển hóa các chất và hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn. Người bệnh viêm đại tràng có thể tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất đạm dễ hấp thu như thịt nạc, cá, trứng. Đặc biệt, nếu ăn thịt, hãy xay nhỏ nó ra rồi mới chế biến để dễ tiêu hóa, giúp giảm gánh nặng cho đại tràng.

Một số thực phẩm giàu đạm mà bệnh nhân viêm đại tràng có thể ăn

 

• Cá hồi

Nghiên cứu khoa học về thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi cho hay, thực phẩm này chứa lượng lớn acid béo omega – 3. Hoạt chất này được chứng minh có tác dụng tốt đối với đại tràng và tim mạch.

Omega – 3 tìm thấy trong cá hồi có tác dụng giảm viêm, giúp ngăn ngừa tình trạng viêm ở đại tràng. Không những thế, acid béo này còn có công dụng cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng và stress. Vì vậy, bổ sung cá hồi vào khẩu phần ăn với liều lượng phù hợp giúp bảo vệ dạ dày, đại tràng chống lại ung thư.

 

Viêm đại tràng nên ăn cá hồi

 

• Trứng

Trứng là một trong những nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp bồi bổ cơ thể.    Bên cạnh đó, hàm lượng acid amin có trong loại thực phẩm này còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cải thiện sức khỏe đại tràng. Đặc biệt, với thành phần vitamin B, lecithin và selen có trong trứng gà giúp giảm thiểu các triệu chứng ợ hơi, khó tiêu do viêm đại tràng gây nên. Đồng thời những hoạt chất này còn giúp phòng ngừa bệnh ung thư.

 

• Thịt nạc

Theo Hiệp hội bệnh Crohn và bệnh loét đại tràng tại Mỹ, người bệnh viêm đại tràng cần phải tăng lượng protein nạp vào cơ thể trong và sau các đợt bị viêm. Hàm lượng protein dồi dào trong thịt giúp đại tràng khỏe mạnh. Bên cạnh đó, chúng còn giúp thúc đẩy tốc độ hồi phục nhanh chóng.

Đặc biệt, protein chứa trong thịt còn có tác dụng chống stress, căng thẳng và giảm nhiễm trùng. Vì vậy, thường xuyên bổ sung thịt nạc vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch của đại tràng, làm giảm nguy cơ viêm.

Một số loại thịt nạc được xem là lựa chọn tốt cho đại tràng như thịt gia cầm không da, thịt nạc lợn, thịt bò thăn hoặc thịt lợn thăn… Những loại thịt này giàu protein nhưng ít chất béo bão hòa nên không gây khó tiêu, không ảnh hưởng xấu đến dạ dày và đại tràng.

 

Như vậy có rất nhiều thực phẩm mà bệnh nhân viêm đại tràng nên bổ sung vào chế độ ăn. Chúng ta không thể khẳng định được món nào là tốt nhất cho bệnh nhân viêm đại tràng, nhưng việc bổ sung các thực phẩm này một cách hợp lý vào bữa ăn  hàng ngày là một biện pháp rất hữu ích để cải thiện bệnh viêm đại tràng.

 

Những chú ý khác về chế độ ăn của bệnh nhân viêm đại tràng

   Bệnh lý viêm đại tràng thường tái đi tái lại, khó điều trị dứt điểm. Vì vậy, bệnh nhân viêm đại tràng cần thực hiện sớm các biện pháp dự phòng tái phát các cơn cấp tính. Các biện pháp này không chỉ dừng lại ở việc chú ý đến chế độ ăn mà còn phải quan tâm đến chế độ luyện tập thể dục thể thao, thực hiện các biện pháp massage vùng bụng, giảm bớt căng thẳng, stress trong công việc, cuộc sống và kết hợp với biện pháp hỗ trợ điều trị từ thảo dược thiên nhiên BoniBaio của Mỹ và Canada.

   Lưu ý rằng việc điều trị bằng thuốc như các thuốc giảm đau, chống co thắt cơ trơn, chống táo bón, cầm tiêu chảy, kháng sinh… chỉ có tác dụng điều trị triệu chứng, không có tác dụng tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa, không giúp đại tràng tăng hấp thu dưỡng chất, phục hồi niêm mạc bị tổn thương. Đồng thời việc lạm dụng thuốc tây y về lâu dài gây nhiều tác dụng phụ, bị nhờn thuốc, kháng kháng sinh, khiến đại tràng tổn thương nặng hơn.

 

BoniBaio – Giải pháp vàng cải thiện viêm đại tràng từ thảo dược thiên nhiên

   Với dây chuyền công nghệ tiên tiến, hiện đại, công thức toàn diện đem lại hiệu quả vừa hỗ trợ điều trị được triệu chứng đau bụng, chướng bụng, đi ngoài… các nhà khoa học của Mỹ và Canada đã nghiên cứu, phát triển và đưa ra ngoài thị trường sản phẩm vượt trội mang tên BoniBaio, vừa giải quyết tận gốc nguyên nhân gây bệnh, vừa giúp cải thiện bệnh rõ rệt.

+ Mỗi 1 viên uống BoniBaio có đến 6 tỷ lợi khuẩn vô cùng phong phú và đa dạng với 6 chủng loại khác nhau. Hàng tỷ lợi khuẩn tự nhiên này sẽ giúp người bệnh cân bằng hệ vi khuẩn, ổn định tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc đại tràng, tăng cường sức đề kháng.

+ Không chỉ có lợi khuẩn, BoniBaio còn là sự kết hợp của 9 thảo dược tự nhiên (hạt thì là, lá bài hương, cây du đỏ, bạch truật, hoàng liên…) và nhiều dưỡng chất quan trọng (Inulin, 5-HTP, L-Arginin). Nhờ vậy giúp người bệnh viêm đại tràng giảm nhanh các triệu chứng khó chịu, đồng thời giúp tăng cường khả năng phục hồi và tái tạo lại vùng niêm mạc bị tổn thương.

 

 

Thành phần của BoniBaio

 

   Tất cả các thành phần của BoniBaio đều có nguồn gốc từ tự nhiên nên rất an toàn lành tính, không gây ra tác dụng phụ như các thuốc tây y. Sản phẩm là hàng chính hãng được sản xuất tại hệ thống nhà máy Viva Pharmaceutical Inc  – Canada và nhà máy J&E International – Mỹ thuộc tập đoàn đa quốc gia Viva Nutraceuticals – tập đoàn sản xuất Dược phẩm, thực phẩm chức năng uy tín hàng đầu thế giới, đạt tiêu chuẩn cGMP.

   Do đó người bệnh viêm đại tràng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng BoniBaio mà không cần phải lo lắng về bất kỳ vấn đề nào cả.

 

BoniBaio đã lấy lại niềm vui cho biết bao bệnh nhân bị viêm đại tràng

BoniBaio được hàng triệu bệnh nhân mắc bệnh đại tràng tin dùng và đánh giá cao. Dưới đây là chia sẻ của bệnh nhân đã dùng sản phẩm:

 

Bà Trần Thị Liên, 70 tuổi ở Thôn Ái Quốc, xã Đình Chu, huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc, điện thoại: 0388.024.919.

 “Bà bị viêm đại tràng từ cách đây 30 năm rồi, bụng nó nổi cục lên, cuồn cuộn đau kinh khủng, đầy bụng, chướng hơi, cứ ăn đồ ăn lạ là bị đau ngay nhất là đồ ăn mà có nước như canh cua, ốc, trai, hến hay thức ăn từ bữa trước mà để tới bữa này ăn là biết ngay. Ngày có khi đi 3-4 lần, phân nát, phân sống, có khi phân toàn nước và sụt mất 10kg. Bà dùng BoniBaio với liều 4 viên mỗi ngày, chia 2 lần. Chỉ sau có 4 lọ bà không còn bị đau bụng ậm ạch nữa, số lần đi vệ sinh đã giảm hẳn. Cơn đau quặn bụng, đầy hơi, chướng bụng biến mất không còn dấu vết, bụng dạ nhẹ nhõm. Bà chỉ đi ngày 1 lần đi vệ sinh vào buổi sáng, phân thành khuôn như người bình thường rồi. Mừng nhất là bà ăn uống lại được, ăn gì cũng được, không phải “kén cá chọn canh” như trước, ăn xong không bị đau bụng gì cả, thoải mái lắm.”

 

Bà Trần Thị Liên 70 tuổi

 

Chú Hòa Minh Toàn, 55 tuổi. Hiện đang công tác tại Hội chữ thập đỏ huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên

   “Chú khổ sở vì căn bệnh viêm đại tràng mãn tính đã nhiều năm rồi. Trước đây cứ thấy tivi quảng cáo sản phẩm đại tràng gì chú cũng cố gắng mua và dùng nhưng bệnh đều không đỡ. Chỉ đến khi chú biết và dùng BoniBaio của Mỹ và Canada thì mới thấy hiệu quả. Chú uống ngày 4 viên, chia 2 lần, sau khoảng 2 tuần thôi là bụng đỡ đau, số lần đi ngoài đã giảm rõ rệt, phân bắt đầu thành khuôn. Dùng BoniBaio được 2 tháng, chú gần như không thấy dấu hiệu của bệnh nữa, không còn đau bụng, ngày đi ngoài cũng chỉ 1 lần, phân thành khuôn rõ ràng, bụng dạ nhẹ nhàng, thoải mái lắm.”

 

Chú Hòa Minh Toàn, 55 tuổi

 

Anh Vũ Duy Tùng, đội 13, xã Nghĩa Bình, Nghĩa Hưng, Nam Định, điện thoại: 097.342.6938.

“Anh bị viêm đại tràng mãn tính 10 năm nay. Ngày nào anh cũng đi vệ sinh mấy lần, vừa đi xong lại muốn đi tiếp, lúc nào cũng đầy hơi, chướng bụng, “đánh hơi” liên tục; ăn gì đi nấy, phân sống lổn nhổn lúc như phân mèo, lúc lại nát lẫn nhày như rỉ mũi. Sờ bụng anh thấy có từng cục, từng cục nổi lên dọc khung đại tràng, lúc chỗ này lúc lại chỗ khác. Anh uống BoniBaio ngày 4 viên, chia hai lần, sau khoảng 4 lọ bụng dạ đã nhẹ nhõm hẳn, tình trạng đau bụng cũng giãn ra thưa hơn, chướng bụng hay đánh hơi cũng giảm rõ. Sau 3 tháng, giờ anh có thể ăn uống thoải mái, nhậu nhẹt với bạn bè cũng chẳng lo đau bụng, đi ngoài nữa. Cái gì thích ăn là ăn thôi, chẳng phải kiêng khem hay sợ sệt gì cả. Anh quan sát thấy phân đã thành khuôn, không nhày, mà hàng ngày còn đi rất đều, đúng tiêu chuẩn một lần vào buổi sáng, sờ bụng không còn thấy cục nổi lên nữa.”

 

Anh Vũ Duy Tùng, ở Nam Định

 

 Qua bài viết, hy vọng quý bạn đọc đã có được câu trả lời cho câu hỏi: “ Bệnh viêm đại tràng ăn gì tốt nhất?” Hầu hết các loại thực phẩm tốt cho đại tràng đều là những loại thức ăn dinh dưỡng hàng ngày khá quen thuộc. Tuy nhiên để có thể phòng ngừa bệnh viêm đại tràng tiến triển, bệnh nhân viêm đại tràng cần kết hợp chế độ ăn uống với sinh hoạt và sử dụng viên uống thảo dược từ thiên nhiên BoniBaio của Mỹ và Canada.

 

XEM THÊM:

• Viêm đại tràng ở trẻ em: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
• Bệnh viêm đại tràng ngang và 5 thông tin quan trọng